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河北沧县农民发明木炭烧烤无烟环保炉

     今年,河北沧州市大力整治露天烧烤,沧县三里堤村农民于宝军就加紧落实创新思路,经过两个多月的加班加点、10余次图纸修改、4次产品改良,终于做出无烟烧烤炉,把水空调的核心部件用到烧烤炉中,“以水治烟”,省钱又环保。日前,这项发明已经申报国家专利。

    6月10日,记者来到沧县汪家铺乡三里堤村村民于宝军的家中,一台崭新的烧烤炉摆放在屋里,全不锈钢的外身很是显眼。

    “我利用水空调的工作原理打造出这台烧烤炉,实现了无烟无油的目的,而且烧烤速度比传统烧烤炉还能快上两三倍。”于宝军说。

    目前,这项发明已经申报了国家专利。

    被油烟狠呛一口杠上滤烟技术

    今年49岁的于宝军只有小学文化水平,经营着一家装修门店。本来自己的买卖与烧烤八竿子打不着,但凭着肯钻研的韧劲儿,他愣是把自己在装修时的技术和经验用到了发明烧烤炉上,让“烤串儿”时不再浓烟滚滚。

    “三年前,有一次我和朋友出去吃烧烤,正好坐在下风口,烤炉冒出来的浓烟着实呛了我一口。”于宝军说,就是那天晚上,他开始打算怎么给烧烤炉过滤油烟。

    现在孩子们陆续参加了工作,于宝军终于能稍微放下买卖,专心打造无烟烧烤炉了。但如何把烟给消除掉,却让他头疼了许久。一个偶然的机会,他想到了水空调。“水空调制冷靠冷凝蒸发器,水泵打上来的水凉,流经冷凝蒸发器时可以很快降低周围空气温度,再靠电机鼓风,让空调吹出凉风。”而在冷凝蒸发器运作过程中,空气中的水分遇冷液化,水珠附着在金属板上,随着空调运行,水珠越来越多。“烧烤油烟其实都是颗粒污染物,油烟经过这个设备时,密密麻麻的水珠便可吸附细微颗粒,当凝结到一定程度时就沿着金属板流到废水槽了。”于宝军说,他发明的无烟烧烤炉里,安装了水箱、水泵和两个冷凝蒸发器,足够过滤烧烤时产生的油烟。

    “这种方法不靠任何化学药剂,以水治烟,无毒无污染,水资源循环利用,不但环保,还节约了成本。”于宝军说。

    几经改良烤炉环保实用

    想法看起来简单,可落到实处,却花了于宝军不少工夫。

    之前,他从来没接触过烧烤炉,从排烟孔的尺寸,到过滤装置怎么安放,都是他一点一点摸索出来的。走进里屋,里面摆放着他做的第一代无烟烧烤炉,案板焦糊。原来,这个炉子排烟孔只有一层,钢板材质薄,试用起来不但烟不见少,钢板还被风力吸得哐哐直响,“试用时邀请亲戚朋友来参观,大家看到是这样,好多人都说我在‘瞎胡闹’。”

    但他没有放弃,而是不断改进,经过大大小小十多次图纸修改,现在已是第四代无烟烧烤炉了。材料选用2毫米厚的不锈钢板,不但不会变形,而且显得干净整洁;加了生炭箱,使得生炭环节也可以在炉上进行,箱内有排烟孔,保障从源头开始无烟化;给炉体加上防火保温层,让烤串儿的人不再大汗淋漓……一个个细节都被于宝军想到了,如今只要按下水泵和风机开关,怎么烤都不会有“烟雾缭绕”现象出现了。

    近看这台无烟烧烤炉,烧烤操作区有三层排烟孔,最底一层在燃炭区,中间一层可以吸走烤串上的油烟,最后一层横放在上面,可以防止烤串翻转或撒作料时,造成油烟激增,从上面逃逸。“烧烤炉里有电机,像抽油烟机一样,通过排烟孔把油烟吸进去,送入冷凝蒸发器,最终过滤后的干净空气从炉后的排气口排出。”于宝军介绍说。

    “整个烧烤炉的功率也就300瓦,很省电。你再看这个风力开关还可以调节档位,比较实用。”于宝军说,从4月初至今,他在无烟烧烤炉上投入了将近10万元钱,而且经常整宿整宿睡不着,考虑哪儿要改,怎么改,一旦想好立即动手。“当我用这台烧烤炉给大家烤串儿,没有看到一点油烟冒出来时,我觉得投入的财力和精力都值了。”

    面向市场期待推广应用

    以前,由于生活和工作的原因,于宝军只是想做个无烟烧烤炉,却一直没有真正着手。“现在PM2.5这么严重,今年咱们沧州又专门整治路边烧烤,让我彻底坐不住了,就想着一定得做出真东西,为环保献点力。”他说,夏天到了,一些摊贩又在路边摆上了大风扇和鼓风机,油烟随意排放,要改变这种情况,光靠集中经营不行,最根本的还是让它“不冒烟儿”。

    “我就是一个农民,靠自己的想法做出了无烟烧烤炉,但要真正把它批量生产,让烧烤摊位都用得上,就显得有心无力了。”于宝军说,希望自己的专利尽快通过审批,得到国家认可,让更多的人知道有这种“治烟”技术,并一起推广出去,解决烧烤污染环境的难题。

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